Receta - Pastel de Plátano
Diciembre 14, 2007
A mí como toda buena oriental venezolana, me encanta el plátano en TODAS sus versiones 
Y después de muchos días sin colocar mi aclamado post de receta, les traigo esta que aprendí de una señora amiga muy querida. Es una receta fácil, económica y deliciosa :)
Ingredientes:
- 2 Plátanos Grandes Maduros.
- 300 grs de Carne de Res Molida.
- 2 Huevos duros.
- 1/2 Cebolla.
- 1/2 Pimentón.
- 1 tallo de Celery.
- 2 dientes de Ajo.
- 1/2 zanahoria pequeña rallada.
- 2 cucharadas de Aceite.
- 1 Cucharada de Margarina.
- 1 cucharadita de Salsa Inglesa.
- 1 cucharadita de Salsa de Soya.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Pica los vegetales en cuadritos pequeños y luego sofríelos junto con la zanahoria en una olla con un poco de aceite, cocinar por 3 minutos y agregar la carne. Agrega la salsa inglesa y la de soya, agrega sal y pimienta al gusto (y cualquier otro condimento que te guste). Dejar cocinar tapado, a fuego medio por aprox 25 min. o hasta que la carne esté bien cocida. No es necesario agregar agua a la cocción, si se está pegando al fondo remueve constantemente y baja el fuego. La carne debe quedar sin caldo.
Hierve los plátanos en agua hasta que estén cocidos, luego trituralos hasta hacerlos puré y agrega un poco de margarina.
Pica los huevos en rodajas.
En una bandeja para llevar al horno, agrega un poco de aceite al fondo, luego coloca la mitad del puré de plátano y extiende uniformemente, agrega la carne, cúbrela con los huevos y agrega luego el resto del puré de plátano, y extiende cuidadosamente, agrega un poco de margarina por arriba, y hornea a fuego medio alto por 15 min. Puedes agregarle un poquitín de queso parmesano por arriba para que tome un ligero y lindo color tostado.
Y listo!!! Un delicioso pastel de plátano Es excelente para guardar y calentar luego en el microondas ;)
Buen Provecho! :)
Pd: especial para franquito, enseñale el post a tu flaca para que te lo prepare ;)
Diciembre 14, 2007 at 10:11
como diria el sr burns: EXCELENTE!
Diciembre 14, 2007 at 19:19
Wow!
ME ENCATÒ ESTE BLOG!
Te puedo linkear?
Por cierto alrato que haga el arroz con leche que saquè de aqui, posteo que tal quedo :)
Diciembre 14, 2007 at 23:57
Se ve muy bueno ese pastel…
Diciembre 15, 2007 at 11:47
Nunca lo he probado pero se ve delicioso
Diciembre 15, 2007 at 16:04
Se ve muy rico ese platillo takag y nunca lo he probado…
Pedire la cocina esta tarde…
U_U
Diciembre 15, 2007 at 17:03
Gracias a todos
Diciembre 17, 2007 at 13:08
El sello, te falto el sello de calidad U_U.
No lo tomes a mal Psylockehell, pero el lastfm de tu blog con el autostart, de verdad hace que sea un infierno visitarlo.
Diciembre 18, 2007 at 16:33
Algo nuevo para probar, justo a mi enamorada le gustan las comidas con platano, a ver si me sale tan rico como a ti
Abril 26, 2008 at 16:01
seguí tu receta y me salio excelente, gracias por los tips que nos das… quedo delicioso
Abril 28, 2008 at 20:19
Gracias Rosy
Saber que las personas hacen mis recetas y les gusta, es gratificante :)
Te invito a que le des una vuelta a mi sección de cocina aquí.
Saludos!
Julio 7, 2008 at 17:41
se ve delisiosa esa receta la preparare
Diciembre 27, 2009 at 14:52
QUE RICO SE VE, TENGO UNOS PLATANOS MAUROS Y VOY A PONER EN PRACTICA TU RECETA, MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA.
Enero 12, 2010 at 11:09
Mi madre hacia uno parecido pero el platano lo cortaba en tajadas y lo freia. lo distribuia en varias capas con jamon y queso mozzarela! era deliciosisimo! podrias probar? es una sugerencia
Enero 12, 2010 at 12:32
Dina: Muchas gracias por visitar mi blog y por la sugerencia!
Suena riquísimo! No estoy segura, pero supongo que después se debe meter en el horno para derretir o gratinar el queso no?
A mí me encanta la combinación de plátano con queso