Mis manías a la hora de cocinar.
Octubre 28, 2008
Últimamente he estado en varias casas de amistades o familiares para preparar alguna comida, y me he dado cuenta de lo mística que me he vuelto con los utensilios de cocina y algunas otras cosas.
Y es que a mi me encanta cocinar, pero para eso me gusta tener utensilios buenos a la mano, cosa que no parece intersarle a las demás personas (o por lo menos a las que frecuento XD). Hay dos utensilios primordiales que yo necesito a la hora de cocinar, un buen chuchillo (grande) y una tabla de picar de plástico. No soporto esos cuchillos pequeñitos o esos que no cortan nada. Y aparte de eso es indispensable para mi tener un pañito para secarme las manos, porque me las lavo a cada momento.
Otra cosa con la que me he vuelto maniática es con el aceite, sobretodo si es para preparar ensaladas, con la escasez de aceite que ha habido últimamente (aunque ahora que se acercan las elecciones los surtidos de alimentos han mejorado notablemente) han surgido muchos aceites de mala calidad, o de sabores extraños. Para mí un mal aceite echa a perder toda la comida 
De modo que ahora llego a casa de mi anfitrión a preparar algo, me llevo mi bolsita con mi cuchillo, mi tabla de picar, mi pañito de cocina, mi envase de aceite Mazeite, y mi pimienta. Porque ese es otro ingrediente que la gente suele ignorar: la pimienta!
Y bueno ya con eso es suficiente para estar cómoda y preparar una deliciosa receta 
Y ustedes que cocinan, ¿tienen alguna manía a la hora de cocinar?
Octubre 28, 2008 at 19:49
:O
No se que manías tenga para cocinar, pero también depende de que sea lo que voy a preparar xD
Noviembre 2, 2008 at 19:23
Tengo manía es con la limpieza de los ingredientes, deben estar sumamente limpios U_U
También cuido los cuchillos y procuro tenerlos bien afiladitos