takag’s Blog

Primero que nada me perdonan por la falta de fotos, no era mi intención cuando comencé a cocinar el postear esta receta, pero me quedó tan rico y fue tan fácil de hacer que decidí compartirla…
Cómo siempre les digo, esta es sólo la guía de cómo yo la hice en ese momento con los ingredientes […]

¿Recuerdan que estaba antojada de preparar esta receta de tallarines chinos que había hecho, pero con hongo chinos y salsa de ostras?
Pues lo logré! Preparé de nuevo la misma receta, pero agregué hongos chinos y la salsa de ostras. Ah, y en esta ocasión incorporé el celery (apio españa) :D
Los hongos chinos por lo general […]

Cuando preparé las Berenjenas Rellenas me sobró un poco de las berenjenas y un poco de bechamel, luego de pensar que hacer con esas sobras se me ocurrió que podría hacer unas croquetas. Yo he visto varias veces en TV e internet recetas de croquetas de berenjenas usando bechamel y aunque no recordaba exactamente que […]

Anoche mientras estaba debatiéndome con la flojera de ir a cocinar el almuerzo de hoy, veía el programa de Ohno, de el canal elgourmet.com y estaba preparando algo parecido a lo que me encanta comer en mi restaurant chino favorito: Tallarines!. Y recordé que mi esposo había comprado un paquete de tallarines chinos, hacía unos […]

El otro día compré unas berenjenas que se veían buenísimas y lo primero que me antojé de hacer con ellas fue unas berenjenas rellenas. Aunque confieso que estaba dudosa también con un pasticho de berenjenas, pero cómo de este último ya tengo receta aquí en el blog, decidí hacerlas rellenas para así regalarles una receta […]

…o Sopa de costillas de res y lagarto con hueso. En Venezuela también le decimos Sancocho a las sopas así. En este caso en particular sería un Sancocho de costillas y lagarto con hueso. -Lagarto, es sólo el nombre de un corte particular de la res. Un corte que creo que es (o sino muy […]

El día de hoy viene Juan (yo) con una recomendación llena del sabor de la cocina tradicional del Perú, quizás uds. como yo hayan pasado infindad de veces al frente del restaurante sin apenas notarlo o si lo han visto se han visto disuadidos por su humilde aspecto a “taguara”. Llegué a este sitio por […]